茭白是什么菜？它是充满故事的水生蔬菜，在中国人的餐桌上已经悄然存在了上千年！
茭白，这种看似普通却充满故事的水生蔬菜，在中国人的餐桌上已经悄然存在了上千年。它的学名叫“菰米”，属于禾本科菰属植物，与水稻是近亲。茭白的身世颇为传奇——它原本是一种粮食作物，古代称为“菰”，其种子“菰米”曾是“六谷”之一。然而在唐宋时期，一种名为“黑粉菌”的
菰米
茭白是什么菜？它是充满故事的水生蔬菜，在我国已悄然存在上千年
茭白，这种看似普通却充满故事的水生蔬菜，在中国人的餐桌上已经悄然存在了上千年。它的学名叫“菰米”，属于禾本科菰属植物，与水稻是近亲。茭白的身世颇为传奇——它原本是一种粮食作物，古代称为“菰”，其种子“菰米”曾是“六谷”之一。然而在唐宋时期，一种名为“黑粉菌”的